Sitios para comer en chinchon

Sitios para comer en chinchon

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una historia de españa: viajando por granada y sevilla

La comida es totalmente privada para el cliente que la reserva y su grupo.ItinerarioParada en: C. de Don Ramiro, 6 Detalles: Chinchón es uno de los pueblos más tradicionales y pintorescos de la Comunidad de Madrid. Su plaza medieval data del siglo XV y su centro histórico está declarado patrimonio nacional. Visitaremos una de las bodegas más antiguas de Chinchón donde, tras una visita guiada, degustaremos varios vinos locales certificados con la Denominación de Origen Madrid. Después de un agradable y tranquilo paseo en tren por la ciudad viendo algunos de los monumentos locales, degustaremos la tradicional comida regional madrileña en la Plaza Mayor de Chinchón.

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Situada a unos 45 km de Madrid, en la cuenca del Tajo-Jarama, Chinchón es una antigua ciudad rodeada de viñedos y olivares. Tiene una plaza emblemática, multitud de locales que sirven platos castellanos de primera calidad y una agenda repleta de eventos.

Chinchón es, ante todo, una plaza. Flanqueada por soportales, tejados escalonados y 234 balcones de madera verde, la plaza medieval parece marcar la línea a partir de la cual se extienden todas las demás construcciones de la ciudad.

La Plaza Mayor de Chinchón, que se remonta a la Edad Media, no sólo es un buen ejemplo de la arquitectura tradicional castellana, sino el centro neurálgico del pueblo. A lo largo de los años, ha acogido anuncios y celebraciones reales, simulacros de combates con lanzas, corridas de toros, ferias de ganado, representaciones de autos sacramentales, ejecuciones públicas e incluso rodajes de películas (Cantinflas, Rita Hayworth, Orson Welles y John Wayne participaron en películas rodadas en Chinchón).

Repleto de restaurantes y bares al aire libre, es el lugar perfecto para un aperitivo o una comida. Los platos estrella son el cochinillo, el cordero, el chorizo o el cabrito, todos ellos asados en horno de leña. Otros alimentos son los pimientos asados, el ajo y otras sopas tradicionales como el Potaje de vigilia, las migas salteadas, el cocido y el queso de oveja.

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Si por algo es conocido Chinchón es por su gastronomía. La cocina tradicional castellana domina las cartas. Cordero, cerdo, cabrito al horno de leña, guisos y pepitorias con carnes de caza y aves, sopas y guisos y verduras enriquecidas con el llano, según la temporada, habas, guisantes, alcachofas, remolacha, sopa de ajo para, habas, potaje de vigilia…

Por ejemplo los grandes panes decorados. El hornazo, bollo dulce con huevo en el centro. También se producen quesos de gran calidad, embutidos y jamones a la manera tradicional. Especialmente interesantes son los jamones con pimentón, la repostería, a base de harina de alta calidad, huevos y miel, adopta formas e intensidades para todos los gustos. Son famosos los dulces de las monjas Clarisas, pero cualquier obrador calmará a los golosos.

Chinchón es tierra que encuentra cada año la mirada vigilante de los campos, esperando el nuevo fruto, sincero, que recompensa el esfuerzo de todo el año. En invierno Chinchón se derrama sobre los olivares, antes de que el frío endurezca la cosecha.

La planta de la lila, cuyo bulbo blanco, de sabor picante y fuerte olor, compuesto por numerosos dientes, es muy utilizada como condimento, tierna, cruda