Produccion de vino en españa por provincias

Produccion de vino en españa por provincias

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Cariñena

Italia ha superado a Francia desde el último control de producción, pero ambos países han experimentado importantes cambios en su producción durante la última década. Entre 2011 y 2015, Italia aumentó su producción en casi un 40%, reactivando su industria vitivinícola, que se había debilitado durante la década anterior.

Observe con detenimiento las regiones mencionadas, como Alemania, Italia, Australia y Argentina. Cada uno de estos países se centra en una variedad de vino distinta. Por ejemplo, España produce el mayor volumen de Tempranillo del mundo. Esto significa que España produce tanto el Tempranillo de mayor valor como el mejor Tempranillo del mundo.

Vino de borgoña

Durante el periodo 1958-2005 han mejorado las condiciones térmicas para el desarrollo y maduración de la uva en el noroeste de España (1). En esta zona, las tendencias de las temperaturas de primavera y verano, así como de las precipitaciones de primavera son positivas (2). Esto podría ser beneficioso para el desarrollo de los viñedos durante las fases de brotación y floración (1). En cuanto al otoño, no se observan tendencias significativas en la temperatura, pero sí una ligera tendencia positiva en las precipitaciones (2).

Las zonas vitivinícolas de calidad superior en Europa están en peligro debido al cambio climático. En el norte de España, el cambio climático probablemente provoque un cambio general hacia un mayor rendimiento de la fruta de menor calidad, lo que dará lugar a vinos de menor calidad y precio. En el centro y el sur de España se necesitará más riego para compensar el aumento del estrés térmico y evitar pérdidas de calidad. Esto aumentará los conflictos ya existentes en la asignación del agua (8).

La medida en que el cambio climático afecta a la producción de vino de alta calidad en España varía según las distintas partes del país. En consecuencia, las opciones de adaptación al cambio climático también varían. Esto se concluyó a partir de una evaluación del impacto del cambio climático en 2031 – 2050 en comparación con el periodo de referencia 1981-2000. Esta evaluación se basó en cálculos con varios modelos climáticos (tanto globales como regionales) y en un escenario moderado de cambio climático (el llamado escenario A1B).  En esta evaluación, España se dividió en cuatro grandes regiones agroclimáticas (8):

Mapa de las regiones vinícolas españolas

La abundancia de variedades de uva autóctonas propició un inicio temprano de la viticultura, con evidencias de pepitas de uva que se remontan al periodo terciario. Los arqueólogos creen que estas uvas se cultivaron por primera vez entre el 4.000 y el 3.000 a.C., mucho antes de que la cultura vitivinícola de los fenicios fundara el puesto comercial de Cádiz en torno al 1.100 a.C.[4] Después de los fenicios, los cartagineses introdujeron nuevos avances en la región, entre ellos las enseñanzas del primitivo viticultor Mago[5]. Cartago libraría una serie de guerras con la emergente República Romana que desembocarían en la conquista romana de la España continental, conocida como Hispania[4].

Bajo el dominio romano, el vino español se exportó y comercializó ampliamente en todo el imperio romano. Las dos mayores regiones productoras de vino de la época eran la Terraconensis (la actual Tarragona) en el norte y la Bética (la actual Andalucía) en el sur. Durante este periodo se exportaba más vino español a la Galia que italiano, habiéndose encontrado ánforas en las ruinas de asentamientos romanos en Normandía, el Valle del Loira, Bretaña, Provenza y Burdeos. También se suministraba vino español a los soldados romanos que custodiaban los asentamientos fronterizos en Britania y el Limes Germanicus en Germania. La calidad del vino español en la época romana era variada: Plinio el Viejo y Marcial destacan la alta calidad de algunos vinos de la Terraconensis, mientras que Ovidio señala que un vino español muy popular que se vendía en Roma, conocido como Saguntum, sólo servía para emborrachar a la amante. (Ars amatoria 3.645-6)[4].

El cava

España, que cuenta con una larga historia vitivinícola, ha sido un país relativamente nuevo en la producción de vinos finos en comparación con Francia o Italia, y fue a finales del siglo XX cuando se produjo un extraordinario nivel de inversión en viñedos nuevos y recuperados, así como en nuevas bodegas, combinado con una nueva ola de ambición que le ayudó a progresar y a dar rápidos pasos para convertirse en uno de los principales productores de vino del mundo.

Con un clima diverso en todas sus regiones y algunas con condiciones extremas que no son realmente propicias para la viticultura, es la distinta geografía y altitud de sus viñedos lo que ha dado lugar a una producción de vino español de gran calidad.

Breve historia del vino españolLa historia del vino español se remonta a alrededor del año 1100 a.C., cuando los fenicios fundaron el puesto comercial de Cádiz en el suroeste de España, aunque muchos arqueólogos creen que las uvas se cultivaron por primera vez entre el 4000 y el 3000 a.C., mucho antes de la cultura vitivinícola de los fenicios.

A los fenicios les siguieron los cartagineses, un pueblo de la antigua Cartago, en la actual Túnez, que aportó nuevas y avanzadas ideas para el cultivo de la vid. Luego les siguieron los romanos tras una serie de guerras que llevarían a la conquista romana de la península, conocida como Hispania.